Perfecta receta de chili

El chili es sin duda alguna una de las preparaciones más reconocidas de México. Su extremo y picante sabor hacen de esta receta una bomba al paladar. Por esta razón traigo para ti una perfecta receta de chili para que puedas disfrutarla con lo que desees.

Esta  receta picante es magnífica para acompañarla con unos deliciosos  tacos de carne asada o quizá combine muy bien con totopos o quesadillas. Atrévete a realizar esta sucuelenta preparación. No te arrepentirás.

Ingredientes:

• 1.5 kg de carne magra molida
• 500 g de carne magra de cerdo
• 4 dientes de ajo finamente picado
• 1 taza de cebolla finamente picada
• 1 taza de cebolla finamente picado
• 250 ml de salsa de tomate
• 1 taza de agua
• 1 lata de cerveza
• 3 cucharadas de chile en polvo
• 2 cucharadas de caldo de carne
• 2 cucharadas de comino molido
• 2 cucharaditas de pimentón 
• 2 cucharaditas de hojas de orégano
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1/2 cucharadita de cilantro molido o picado
• 1 cucharadita de cacao sin azúcar
• 1/2 cucharadita de salsa picante
• 1 cucharadita de harina de maíz
• 1 cucharadita de harina
• 1 cucharadita de agua tibia

Preparación: 

Para la perfecta receta de chili, lo primero que debes hacer es colocar la carne en una olla grande. Luego, agrega el ajo y la cebolla. Debes revolver muy bien hasta que estos elementos estén muy tiernos. 

Ahora, agrega la salsa de tomate, agua, cerveza, chile en polvo, caldo de carne, pimentón, orégano, cacao, cilantro, azúcar y la salsa picante. Mezcla todo esto muy bien. Deja al fuego hasta que todo el contenido hierva. Procura cocer el chili a fuego lento durante 2 horas. 

Aparte, en un tazón mediano o pequeño, combina la harina de maíz junto con la harina. Añade poco a poco el agua tibia y mezcla uniformemente. Incorpora lentamente este contenido a la olla donde estás cocinando el chili y deja cocer por otros 20 minutos.

¿Ves lo sencillo que es realizar esta perfecta receta de chili? Te invito a que la prepares y la disfrutes. Puedes acompañar esta magnífica receta con una limonada de melocotón. 

Bon Appetit.