Una gran amiga desea celebrar su aniversario de bodas con una cena especial para ella y su pareja, pero con una particularidad: quiere cocinar sólo platillos afrodisiacos. Revisando en diversos libros y en la red, descubrimos que el jengibre es un ingrediente que se supone incrementa la líbido, así que aprovechando la ocasión, decidí compartir con ustedes una receta de pechugas de pollo con jengibre que parece bastante sencilla y, según mi amiga y su pareja, es deliciosa, además de ser baja en calorías.
Pechugas de pollo con jengibre
Por:Univision
Ingredientes:
- 2 Pechugas de pollo
- 2 Puerros
- 1 Diente de Ajo
- 1 Pimiento Rojo
- 1/2 raíz de jengibre
- 1 taza de caldo de Pollo
- Aceite y sal
Preparación:
- Cocina las pechugas a la plancha. Corta en cubos y reserva.
- Corta los puerros y el pimiento en tiras finas, sofríelos en una sartén grande con un poco de aceite.
- Pela la raíz de jengibre y córtala en trozos muy pequeños. Corta también el ajo en dos partes.
- Añade el ajo y el jengibre a la sartén donde sofríes los puerros y pimientos.
- Cuando el sofrito esté listo, agrega las pechugas. Sazona con sal y pimienta.
- Añade la taza de caldo de pollo y deja cocer a fuego lento para que se reduzca. Esto puede tardar unos 10 minutos.
- Sirve enseguida.
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