El plátano verde es uno de los productos preferidos en la cocina colombiana. Gracias a su sabor, es fácil encontrar este alimento en la mesa de muchos. Esta vez, antojaré tu paladar con unos deliciosos patacones al mejor estilo colombiano.
Las familias se reúnen en torno a la mesa cuando de la cocina proviene el aroma del contacto entre el plátano verde y el aceite caliente. ¿Te antoja esta descripción? Ahora no tendrás que recorrer Colombia para prepararlos, en esta ocasión te enseñaré los secretos de un buen patacón. Toma lápiz y papel.
Patacones al mejor estilo colombiano
Por:Univision
Ingredientes
- 4 plátanos verdes (no te recomiendo plátanos amarillos o verde amarillos pues el sabor cambia totalmente)
- Aceite de origen vegetal
- Sal
Preparación
Lo primero que debes hacer, y con sumo cuidado, es pelar el plátano, es decir retirar la cáscara ésta es un poco dura al contacto con las manos así que puedes ayudarte de alguno de estos tipos de cuchillos de cocina . Como un consejo personal, puedes iniciar el corte por los extremos y luego ir retirando su piel de forma consistente.
patacones colombianos
