Los que hemos sucumbido a la curiosidad y probamos los clásicos panqueques americanos (esos que desayunan en las películas, con muchísima miel), sabemos lo deliciosos que son, y cuán contento y lleno dejan a nuestro estómago. Son ideales para acompañar un buen café o café con leche y, lo mejor de todo: se preparan con mucha facilidad.
Panqueques americanos de queso crema
Por:Univision
Para aquellos golosos a los que le gustan las novedades y variaciones, les dejo esta receta de panqueques americanos con queso crema (o requesón).
Ingredientes:
- 1 taza de queso crema o requesón
- 6 huevos
- 6 cucharadas de harina
- 6 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de sal
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes y bátelos muy bien hasta suavizarlos. Calienta una sartén redonda de unos 10cm de diámetro y rocíala con un poco de aceite o de mantequilla derretida. Cuando esté bien caliente, viértele encima 1/4 taza de la mezcla. Cuando la superficie se llene de burbujas de aire y se doren los bordes, da vuelta el panqueque.
Cocínalo hasta que la masa quede cocida y luego retíralo del fuego. Vuelve a poner mantequilla o aceite en la sartén y repite la operación hasta que se acabe la mezcla (saldrán más o menos 4 panqueques). ¡Un manjar!
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