La comida más importante del día es el desayuno, así que hay que aportar energía que usaremos el resto del día. Buscar recetas tentadoras para toda la familia es fundamental para que nadie pase por alto esta comida.
Pancakes de banana y avena
Por:Univision
En nuestro sitio tenemos muchas opciones para el desayuno, como por ejemplo las saludables muffins con banana y kiwi o los pancakes para el desayuno, que son dos de mis recetas favoritas ya que son simples y rápidas de preparar, con pocos ingredientes y además le gustan a toda la familia. Los Pancakes de banana y avena se suman a esta lista de favoritos ya que además de simples son deliciosos.
Ingredientes:
- ⅔ taza harina
- ⅓ taza de copos de avena
- 1 ½ cucharadita de miel
- 1 ½ cucharadita de polvo de hornear
- ⅛ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar de coco o azúcar común o rubia
- ½ taza de puré de banana
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ taza + 1 cucharada de leche
Preparación:
Combina los ingredientes secos en un recipiente amplio y mientras tanto calienta una plancha o sartén amplio a fuego medio.
Imagen Thinkstock
Mezcla el resto de los ingredientes, los húmedos, en otro recipiente y combina con los secos.
Ahora hay que comenzar a armar los pancakes, antes coloca un poco de manteca en la plancha o sartén.
Ve poniendo cucharadas de masa en el sartén y cocina primero de un lado y luego del otro.
Sirve caliente o fríos.
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Son realmente deliciosos y saludables y se pueden comer solos, acompañados de frutas o con miel y mermelada.
Espero que prepares estos pancackes de banana y avena y tengas una excusa más para disfrutar de un desayuno delicioso con tu familia.
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