Todos sabemos lo lindo que resulta pasar las fiestas con toda la familia, pero también tenemos en claro lo molesto que puede resultar cocinar y servir para tantos. Por eso, lo mejor es buscar recetas ricas y que además cada uno de los invitados pueda servirse y armar a su gusto.
Pan de pita para facilitar la cena
Por:Univision
Para eso, el pan de pita es perfecto para que cada comensal se sirva solo y los rellene como quiera. Hoy te contamos cómo prepararlo.
Ingredientes:
- 325 gr harina
- 20 gr levadura prensada
- 3/4 taza agua templada
- 1/2 cucharadita azúcar
- sal
Preparación:
En un poco de agua templada, no muy caliente, disolvemos la levadura, el azúcar y una cucharadita de sal. Sobre el mármol de la cocina hacemos un montón con la harina, abrimos un agujero en el centro y mezclamos la disolución anterior, añadiendo un poco más de agua templada.
Vamos trabajando la masa, procurando tener siempre las manos embadurnadas de harina para que no se nos pegue. Seguidamente hacemos una bola y le damos un corte, lo envolvemos con paño limpios de cocina y dejamos reposar alrededor de 1 hora, hasta que doble su volumen.
A continuación encendemos el horno a 200º diez minutos antes de cocer el pan. Mientras, amasamos nuevamente con energía y vamos haciendo bolas pequeñas. Luego estiramos estas bolas hasta hacer unas tortillas de unos 30 cm de diámetro. Las vamos poniendo en la bandeja del horno, previamente engrasada y enharinada.
Dejamos que se horneen unos 10-12 minutos. Después de sacar el pan de pita del horno, lo podemos mantener caliente y tierno guardándolo entre paños limpios.
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