Compartimos contigo una exquisita y original receta: pan de calabaza con chispas de chocolate. Es un pan con un tentador color miel y ese sabor tan particular de la calabaza, acompañada con pequeños trozos de delicioso chocolate. Además la combinación de las especias: canela, nuez moscada, clavo de olor y particularmente el jengibre, le aportan la combinación justa, para hacer de este pan una deliciosa opción que tienes que probar.
Pan de calabaza con chispas de chocolate
Por:Univision
Ingredientes:
- 450 gramos de puré de calabaza
- 4 huevos
- 1 taza de aceite
- Agua 2/3 taza
- 3 tazas de azúcar blanca
- 3 1/2 tazas de harina común
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de clavo de olor molido
- 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
- 2 tazas de chispas de chocolate
Preparación:
Precalentar el horno a 175 grados C. Enharinar y enmantecar un molde de budín rectangular.
En un bol grande, mezclar el puré de calabaza, los huevos, el aceite, el agua y el azúcar
hasta que estén bien mezclados. En un recipiente aparte, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada, el clavo y el jengibre. Revolver e incorporar estos ingredientes en la mezcla de calabaza hasta que estén bien mezclados. Luego añadir el chocolate y revolver hasta que las chispas se distribuyan uniformemente. Verter la mezcla en el molde preparado.
Hornear durante unos 50 minutos en el horno precalentado. El pan estará listo cuando al insertar un palillo en el centro salga limpio.
