Ya se acerca el día de la madre, y si aún no te has decidido por ningún regalo, entonces puedes sorprenderla con un rico y sencillo desayuno. Para ayudarte estamos, y por eso te contamos cómo preparar unas deliciosas y rápidas magdalenas de piña.
Magdalenas de piña para sorprender a mamá en su día
Por:Univision
Ingredientes:
- 125 gr. de azúcar
- 125 gr. de almendra molida
- 30 gr. de harina de maíz
- 2 huevos
- 75 gr. de mantequilla
- 2 rodajas de piña
Preparación:
Mezclar la harina de maíz con el azúcar y la almendra molida e incorporar las yemas de huevo y la mantequilla fundida y fría.
Añadir las claras montadas a punto de nieve y mezclar con cuidado. Rellenar las cápsulas, engrasadas previamente con aceite, hasta la mitad de su altura. Hornear a 190º C. unos 12 minutos en horno precalentado.
Para decorar coloca crema o merengue en la parte superior con un trozo de piña.
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