Magdalenas de avena y manzana bajas en calorías

Les traigo una receta irresistible, especialmente para las mujeres, siempre cuidadosas de nuestra figura: magdalenas de avena y manzana bajas en calorías. Con este dulce vamos a cumplir nuestro anhelado sueño de disfrutar un buen postre sin preocuparnos por el peso corporal. ¡Pongamos manos a la tarea!

Ingredientes:

• 1 ½ taza de avena instantánea
• 1 ½ taza de jugo de mañana
• 2 cucharaditas de vainilla
• 1 ½ taza de harina integral
• ½ taza de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 manzanas medianas ralladas
• 1 cucharadita de canela
• 4 claras de huevos (a punto de merengue)
• Manzanas (cuñas para adornar cada magdalena)

Preparación:

Combina la avena, el jugo de manzana, el azúcar y la vainilla y deja mezclarse por media hora. Ahora agrégales la harina integral, el polvo de hornear, la manzana rallada y la canela.

Con mucho cuidado incorpora esta mezcla a las claras batidas a punto de merengue. Envuelve hasta que tenga consistencia uniforme. Vierte esta la masa en los moldes de las magdalenas.

Corta las cuñas de manzana en rodajas y coloca una encima de cada magdalena. Hornea a 170ºC. durante 25-30 minutos hasta que los dulces se cocinen bien y luzcan dorados.

Retira del horno y deja refrescar en una rejilla por unos minutos. Desmolda y coloca en una bandeja.

Ya están listas para comer estas apetitosas magdalenas de avena y manzana light. Siéntate feliz a saborearlas y olvídate esta vez de tu figura. ¿Viste qué sabrosas? ¡Buen provecho entonces!