Magdalenas caseras

Las mejores comidas son las caseras, y esto es una regla que también se aplica para la pastelería. En honor a todas las recetas caseras existentes, y a estas delicias de la culinaria, hoy veremos cómo preparar magdalenas caseras, pero no son cualquier tipo de magdalenas, son magdalenas con chispas de chocolate.

Ingredientes:

1 taza de margarina
1 ¼ taza de azúcar
1 huevo
1 cucharada de café instantáneo disuelto
1 cucharada de agua
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 ¼ taza de harina
¼ cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de chispas de chocolate semi amargo

Preparación:

Precalienta el horno a 175ºC.

Bate la margarina con el azúcar hasta formar una crema. Luego agrega el huevo, batiendo hasta que se integre. Agrega la vainilla y el café disuelto. Coloca la preparación en una procesadora de alimentos y agrega la harina, la sal y el polvo de hornear, procesando hasta que se integre.

Coloca la masa en un recipiente y agrega las chispas de chocolate, revolviendo con una cuchara de madera. Luego, comienza a colocar la masa en moldes para magdalenas acomodados en una asadera, pero sin llenarlos, porque luego la masa crece.

Hornea las magdalenas caseras durante 25 minutos, hasta que queden doradas. Luego deja que se enfríen antes de servir.