Para las personas alérgicas muchas veces no es nada fácil consumir alimentos, sobre todo sin no dicen explícitamente cuáles son los ingredientes que contienen, con los vinos sucede los mismo, algunos de ellos tienen componentes alérgenos.
Los vinos deberán informar si tienen componentes alérgenos
Por:Univision
Afortunadamente la Unión Europea a partir del 31 de mayo obligará que se indiquen los componentes en las botellas de vino que puedan causar alergias.
Las etiquetas deberán determinar si el vino contiene caseína o albúmina en una forma que sea comprensible para el consumidor y en el idioma del país donde se vende.
Si bien esta medida puede llegar a causar confusión así como significar un costo elevado para los productores debido a que en las etiquetas se debe reservar mucho espacio para las especificaciones, creo que es una buena medida, ya que evitará problemas a las personas alérgicas a estos componentes, que de otra forma sufrirían consecuencias nocivas para su salud.
