¿Quieres cocinar un sabroso jamón de Pascua para disfrutar durante la Semana Santa? Fíjate en esta sencilla receta que te propongo hoy. Con ella podrás preparar sándwiches o simplemente acompañar una ensalada de papa y guisantes. Será suficiente si compras un jamón de 4 kilos y medio (10 libras), que horneado con una salsa a base de jugo de naranja será sin dudas la delicia de la casa.
Jamón de Pascua
Por:Univision
Imagen thinkstock
Ingredientes:
- 1 jamón de 4,5kg (10 libras) deshuesado
- 2 tazas de zumo de naranja
- ½ taza de azúcar moreno
- Dientes de ajo (tantos como necesites)
Preparación:
Precalienta el horno a 180º C.
Coloca el jamón en un molde y hazle cortes diagonales encima. Coloca los dientes de ajo en las hendiduras.
Mezcla bien el jugo de naranja con el azúcar moreno. Vierte este preparado sobre el jamón, de modo que también penetre por las hendijas.
Hornea durante 20 minutos. Te darás cuenta de que la parte superior comienza a caramelizarse. Cubre entonces esa porción con papel de aluminio.
En la misma medida en que avanza la cocción, será necesario cubrir completamente el molde con un trozo grande de papel de aluminio.
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Cuando esté listo pon a refrescar sobre una madera y corta en lascas. Luego coloca en una bandeja grande a la que tengan acceso los comensales para preparar sus sándwiches o comer acompañado de la ensalada que prefieran.
Tu familia te agradecerá por este sabroso jamón de Pascua que compartirán todos en una fecha tan especial.
