Jamón con glaseado de mostaza

Tal vez no festejas la Semana Santa pero sí la Semana Criolla o la Semana de Turismo, y en ese caso, este jamón glaseado te encantará. Es realmente simple de preparar y te facilitará mucho a la hora de hacer una reunión como puede ser la de esta semana.

Ingredientes:

7 libras de jamón crudo a temperatura ambiente
2 tazas de mermelada de albaricoque
1/4 taza de mostaza en polvo
Mantequilla para el papel de aluminio

Preparación:

Precalienta el horno a 375 grados. Coloca una asadera en la parte más baja y papel aluminio arriba enmantecado. Retira la grasa del jamón y cólocalo en el horno por una hora.

Mientras se cocina el jamón mezcla en un bol el polvo de mostaza con la mermelada. Pincela el jamón con media cantidad de la mezcla luego de que termine la primer hora de cocción, y píncela cada 15 minutos hasta que esté marrón y brillante.

Retíralo del horno, y córtalo en finas láminas para servir.