Hoy probaremos un postre refrescante: helado de maracuyá y naranja. El maracuyá, también conocido como fruto de la pasión, tiene un exquisito sabor, equilibrado entre lo ácido y lo dulce, y actúa en nuestro cuerpo como un gran energizante, por sus propiedades naturales. Además, la frescura de la naranja aporta a este helado un sabor único. ¡Para probar en cualquier época del año!
Helado de maracuyá y naranja
Por:Univision
Ingredientes:
10 maracuyas
2 kg de naranjas
250 gr de azúcar impalpable
Preparación:
Hacer un jugo con las naranjas, incorporarlo en una cacerola con el azúcar y calentar lentamente hasta que el azúcar se haya disuelto todo. Dejar que se enfríe.
Sacar la pulpa de los maracuyá. Hacer un zumo, mezclarlo con la preparación del jugo de naranja. Transferir la mezcla a un recipiente hermético y congelar durante 2 horas. Retirar del congelador y batir con una batidora eléctrica hasta que la mezcla este suave. Volver a colocar el helado en el congelador y dejar hasta que se endurezca de nuevo, alrededor de 4 horas. ¡Ahora sí, listo para probarlo!.
