La granita es una preparación que se caracteriza por ser refrescante, fácil y similar a un helado. Hoy te voy a enseñar a que prepares una deliciosa granita de melón, con pocos ingredientes, ideal para acompañar helados o comer sola.
Granita de melón
Por:Univision
Vamos a descubrir los secretos!
Ingredientes:
- Melón 500 g
- Almíbar 300 cc
Para el almíbar:
- Azúcar 200 g
- Agua 200 cc
Preparación:
Imagen Crovat
Para preparar almíbar, colocar azúcar y agua en una olla. Llevar al fuego hasta que hierva, luego bajar el fuego al mínimo y dejar por 10 minutos.
Retirar del fuego y dejar que se enfríe.
Imagen Crovat
Sacar la cáscara al melón y cortar pequeños dados para facilitar el trabajo en la licuadora. Reservar.
Imagen Crovat
En una licuadora, colocar los cubos de melón junto con el almíbar frío. Si queremos darle más sabor a la granita podemos agregar un poco de jengibre, jugo o ralladura de limón. Licuar toda la preparación hasta que quede uniforme.
Imagen Crovat
En un recipiente, puede ser de plástico, vidrio o metal, volcar el batido y llevar al freezer por 30 minutos.
Imagen Crovat
Pasados los treinta minutos, retirar del freezer y con un tenedor comenzar a raspar la preparación. Al principio notarás que al no estar completamente congelado algunos sectores se encuentren líquidos.
Para que la preparación se congele de manera uniforme y quede hecha granita es muy importante retirar la preparación del freezer cada media hora y repetir este paso.
Imagen Crovat
A medida que pase el tiempo la granita va a ir saliendo de esta manera.
Una vez que la granita se haya congelado, retirar del freezer y servir como más prefieras.
Secretito:
Si no eres amante del melón, puedes hacer la misma receta cambiándole el melón por sandía.
Esta granita de melón es ideal para compartir con la familia y una buena excusa para incorporar las frutas y nuevos sabores a nuestra dieta.
Si tienes ganas de seguir preparando recetas veraniegas no dejes de probar este exquisito helado casero de dulce de leche, unos ricos bombones helados o un impresionante turrón helado con frutas secas.
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