Porciones: 8
Tiempo de preparación: 0 minutos
Tiempo total: 0 minutos
Ingredientes: - ½ taza de gelatina de mango
- 1 taza de agua caliente
- 1 taza de mango picado
- 3 tazas de salsa chamoy
- 1 cucharada de chile picante en polvo
- 1 cucharada de gelatina sin sabor, hidratada y derretida
- ½ taza de agua caliente
- Mango picado
- Menta
Preparación: - Coloca en un tazón la gelatina con el agua caliente, bate hasta deshacer los grumos y pasa a un molde engrasado. Refrigera por 1 hora o hasta que cuaje. Desmolda, corta en cubos y reserva.
- Licua el mango picado con la salsa chamoy, el chile en polvo, la gelatina y el agua caliente.
- Vierte en un molde previamente engrasado y añade los cubos de gelatina de mango. Refrigera por 2 horas.
- Decora con mango fresco y hojas de menta.
Tip delicioso: Puedes preparar tu propia salsa de chamoy con mermelada de chabacano o albaricoque, añade jugo de limón, pimentón, un poco de chile ancho en polvo y una pizca de sal.
