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Postres Delicioso

Gelatina de chile dulce con mango

La combinación perfecta pero en gelatina, esta mezcla de sabores hará de este postre uno de tus favoritos.
Publicado 4 Abr 2022 – 11:53 AM EDT | Actualizado 4 Abr 2022 – 11:53 AM EDT
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Gelatina de chile dulce con mango
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Porciones: 80

Ingredientes:

  • ½ taza de gelatina de mango
  • 1 taza de agua caliente
  • 1 taza de mango picado
  • 3 tazas de salsa chamoy
  • 1 cucharada de chile picante en polvo
  • 1 cucharada de gelatina sin sabor, hidratada y derretida
  • ½ taza de agua caliente
  • Mango picado
  • Menta

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la gelatina con el agua caliente, bate hasta deshacer los grumos y pasa a un molde engrasado. Refrigera por 1 hora o hasta que cuaje. Desmolda, corta en cubos y reserva.
  2. Licua el mango picado con la salsa chamoy, el chile en polvo, la gelatina y el agua caliente.
  3. Vierte en un molde previamente engrasado y añade los cubos de gelatina de mango. Refrigera por 2 horas.
  4. Decora con mango fresco y hojas de menta.

Tip Delicioso:
Puedes preparar tu propia salsa de chamoy con mermelada de chabacano o albaricoque, añade jugo de limón, pimentón, un poco de chile ancho en polvo y una pizca de sal.

½ taza de gelatina de mango

1 taza de agua caliente

1 taza de mango picado

3 tazas de salsa chamoy

1 cucharada de chile picante en polvo

1 cucharada de gelatina sin sabor, hidratada y derretida

½ taza de agua caliente

Mango picado

Menta