Porciones: 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Ingredientes: - 7 tomates
- 1 pepino
- 1 pimiento rojo
- ¼ de cebolla morada
- 2 diente de ajo
- Jugo de un limón
- ¼ de taza de albahaca
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional:
- Tomates cherry
- Cebolla morada picada
- Hojas de albahaca
- Aceite de oliva
Preparación: - Corta los tomates, el pepino y el pimiento rojo.
- Pasa estos ingredientes a una licuadora, añade la cebolla y procesa hasta obtener una textura suave.
- Sazona con ajo, albahaca, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Licua hasta combinar todos los ingredientes.
- Decora con los ingredientes de tu preferencia
Tip delicioso: Acompaña con pan tostado, aceitunas o incluso salmorejo.
