Todos deberían tener una receta característica. Así sea una torta, un budín o unas galletitas, tener una receta que saben que es infalible para impresionar a los amigos, compartir con la familia o simplemente para darse un gusto dulce. Como las que pasan de las abuelas a sus nietos, las recetas más ricas trascienden las generaciones, y estas galletas con chispitas de chocolate pueden ser tu pase para la inmortalidad culinaria.
Galletas con chispitas de chocolate: una receta clásica
Por:Univision
Son suaves por dentro, crujientes por fuera y con una pizca de sal capaz de resaltar el gusto del chocolate amargo. Son las galletas más suculentas y fáciles que puedes hacer para impresionar a tus amigos: así puedes hacerlas.
Galletas con chispitas de chocolate
Ingredientes
- 1 1/3 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla con sal
- 1/4 tazas de azúcar
- 1/4 tazas de azúcar rubio
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo grande
- 1 taza de chocolate amargo
- sal para adornar
Modo de preparación
- Precalienta el horno a 180 grados y coloca papel manteca sobre una asadera.
- En un bol grande mezcla la harina, bicarbonato y sal.
- En otro bol y usando una batidora mezcla la mantequilla, azúcar blanca y rubia, y el extracto de vainilla hasta que quede cremoso.
- Agrega el huevo y los ingredientes secos de a poco.
- Agrega las chispitas de chocolate.
- Usa una cuchara para colocar las galletas sobre la asadera. No las aplanes, colócalas en forma de bola, de lo contrario quedarán muy duras.
- Llévalas al horno durante 10 minutos, o hasta que las galletas estén doradas.
- Espolvorea un poco de sal sobre ellas y déjalas reposar durante dos minutos.
Toma tan solo un par de minutos para hacerlas y seguramente encantará a tus amigos y familiares. Una vez que estén hechas puedes acompañarlas con una taza de chocolate caliente y disfrutar de una tarde tranquila.
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