Fideos con pollo, sésamo y maní

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 25 minutos

1. 3 tazas de agua
2. 1 cda. de caldo de pollo o en cubo
3. 2 tazas de fideo cabello de ángel
4. 1/3 de taza de mantequilla de maní
5. ¼ de taza de salsa soya
6. 1 cda. aceite de sésamo
7. 3 cdas. vinagre de arroz
8. 1 cda. de ajo en polvo
9. 1 pimentón rojo en julianas
10. 2 tazas de pollo deshebrado
11. 1 pepino kirby (picado)
12. Ramita de cilantro

1. Agrega en una olla 3 tazas de agua y el caldo de pollo. Deja hervir un poco.
2. Añade los fideos y mezcla hasta que ablanden.
3. Escurre la pasta y guarda el caldo.
4. En un bowl agrega mantequilla de maní, salsa soya, aceite de sésamo, vinagre de arroz, ajo en polvo y mezcla muy bien.
5. Cuando estén todos estos ingredientes bien incorporados agregamos el pimentón rojo y el pollo deshebrado. Revuelve.
6. Enseguida agregamos pepino, los fideos cocidos y mezclamos.
7. Servimos y por último agregamos un poco del caldo reservado.
8. Decora con cilantro y siracha.