Estas comidas con pitaya serán tu perdición, ¡pruébalas hoy mismo!

Como hemos visto en artículos anteriores, la pitaya, además de un exquisito fruto es muy saludable.

Para que puedas incluirla en tu alimentación diaria te daré algunas recetas deliciosas que le encantarán a toda tu familia.

¡Pruébalas y me cuentas qué tal!

1. Soufflé

Ingredientes:

• 1/2 taza de pulpa de pitaya
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de agua
• 2 claras de huevo
• 1/8 cdta de crémor tártaro
• 1 taza de crema de leche
• 2 cdas de jugo de limón

Preparación:

Mezcla el azúcar y el agua hasta punto de hilo. A continuación, bate las claras a punto de nieve junto con el crémor de tártato. Agrega la mezcla del azúcar con el agua al merengue (de forma lenta).

Luego, licúa la pulpa de la pitaya con el jugo de limón y agrégalo al merengue, haz lo mismo con la crema batida. 

Por último, arma los pequeños soufflés o uno grande y llévalos al freezer de 2 a 4 horas. 

¡Haz una linda decoración y llévalo a la mesa!

2. Ensalada

Ingredientes:

• 1 pitaya
• 2 kiwis
• 1 mango

Preparación:

Pela todas las frutas y córtalas en pequeños cubos. Mézclalos y ¡a saborear!

3. Jugo

Ingredientes:

• 1 pitaya
• 1/2 limón exprimido
• 1 trozo de jengibre
• 1 tallo de apio
• 250 ml de agua de coco
• Hojas de menta

Preparación:

Licúa todos los ingredientes y tómalo cuanto antes, de esta forma absorberás todos los nutrientes de los ingredientes. ¡Es muy rico y saludable!

4. Mousse

Ingredientes:

• 1 pitaya
• 1 lata de leche de soja condensada
• Gelatina sin sabor
• Crema de leche sin lactosa

Preparación:

Licúa todos los ingredientes, vierte la mezcla en un bol y llévalo al freezer por 6 horas. ¡Quedará estupendo!

5. Smoothie

Ingredientes:

• 2 pitayas
• 2 bananas congeladas
• 2 rodajas de ananá congelado
• 2 tazas de agua de coco

Preparación:

Licúa todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea y sírvelo. ¡Qué delicia!

¿Qué te parecieron estas  recetas? ¿Intentarás incluir este fruto exótico en tus comidas?