¡Sopa YA!
Esta es la sopa de zanahoria más fácil y rica que prepararás en tu vida
Por:Univision
Claro, cuando se te antoja un plato de sopa casera es un poco difícil que Bob Esponja entre por la puerta de tu casa y cumpla tu deseo. Pero tenemos una alternativa a una esponja cuadrada, se trata de una sopa de zanahoria que puedes preparar en menos de 30 minutos y, tengo una advertencia, ¡despertará tu adicción a la comida saludable!
¿Quieres prepararla? ¡Aquí la receta superfácil!
Necesitas:
- 4 o 6 zanahorias cortadas en tiras gruesas
- 1 cebolla grande cortada en trozos
- 1 nabo mediano en trozos
- 2 dientes de ajo
- 750 ml de agua o caldo de verduras
- Sal y pimienta a gusto
- Tomillo seco
- Semillas de girasol y nueces
Para preparar:
Coloca las zanahorias, la cebolla, el nabo, el ajo y el caldo en una cacerola grande y tápala para llevar al fuego por más o menos 15 minutos.
Luego condimenta con el tomillo, la sal y la pimienta, y lleva de nuevo al fuego por 5 minutos más.
Una vez pronto, deja enfriar un poco y lleva todo a la licuadora
Cuando obtengas una textura cremosa, vuelve a la cacerola para calentar la sopa antes de servir.
Para un plato decorado aprovecha las semillas y las nueces u opta por unos crutones saborizados con ajo y oliva.
¡Ahora tienes una receta ideal para una cena rápida y DELICIOSA!
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Original Author: Sofia Sampaio
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