¿Con ganas de preparar algo rico para la hora del postre? ¿Qué más delicioso que un buen cheesecake de vainilla?
Espectacular receta para hacer cheesecake de vainilla
Por:Univision
Se me hace agua la boca de solo pensar en la receta, ¡no puedo esperar para probarlo!
¿Y tu te animas a hacer este cheesecake?
Ingredientes:
Para la salsa:
- 1 taza de azúcar refinada
- 4 cdas. de vino blanco
- 1 trozo de canela en rama
- 2 clavos de olor
- 2 cdas. de agua de rosas
Para el cheesecake:
- 400 gr. de galletas de vainilla trituradas
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 kg. de queso crema
- 1 1/2 taza de azúcar refinada
- 4 huevos
- 2 cdas. de esencia de vainilla
- 300 gr. de crema de leche
- 1 taza de pistachos sin cáscara triturados
Preparación:
Salsa:
Mezcla en una olla una taza de agua con el azúcar. Lleva a fuego bajo y revuelve hasta que se disuelva el azúcar.
A continuación, deja de revolver y hierve hasta tener una salsa ligeramente espesa.
Agrega los demás ingredientes y hierve por 5 minutos más.
Quita la canela y los clavos de olor y deja enfriar.
Cheesecake:
Mezcla las galletas trituradas y la mantequilla en un recipiente. Forra con la mezcla la asadera que vayas a utilizar, en lo posible, con fondo movible. Llévalo a la heladera por 30 minutos.
Con un cuchillo, haz orificios en la masa. Llévala a un horno pre-calentado a 180ºC por 10 minutos.
Por mientras, bate el queso con el azúcar en la batidora, agrega los huevos, la vainilla y la crema de leche hasta que quede homogéneo.
Esparce la preparación sobre la masa pre-asada y llévala al horno nuevamente por 15 minutos a 200ºC.
Cuando que enfríe, quita el cheesecake del horno y llévalo a la heladera de un día para otro.
Para terminarlo, vierte la salsa de agua de rosas encima y decora con los pistachos.
Qué rico: Delicioso cheesecake de chocolate
Imagen ThinkStock
Si esta salsa no te convence puedes probar con salsa de dulce de leche, frambuesas, o arándanos rojos.
¿Qué te ha parecido este espectacular cheesecake de vainilla?
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