Espaguetis en crema de jalapeño

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 25 minutos

1. 1 paquete de espagueti
2. 4 chiles jalapeños
3. 3 dientes de ajo
4. ½ cebolla
5. 3 cucharadas de media crema
6. ½ taza de leche de vaca
7. 2 cucharadas de aceite o mantequilla
8. Queso rallado al gusto de

1. Cocer la pasta con un ajo, sal y ¼ de cebolla por 10 minutos aproximadamente.
2. Licuar los chiles con 2 ajos, ¼ de cebolla, tres cucharadas de media crema, y media taza de leche.
3. En una sartén, sofreír la salsa (por 10 minutos) con un poco de aceite o mantequilla.
4. Agregar sal si hace falta.
5. Ya cocida la pasta se escurre y se incorpora a la salsa.
6. Se le puede agregar queso (opcional).