Este año, el mejor Barman del mundo es español. Por lo menos según Diageo Reserve World Class Global Final 2013, el certamen que reúne a decenas de barmanes de todo el mundo desde hace 5 años.
¡El mejor barman del mundo es español!
Por:Univision
El ganador de este año ha sido el español David Ríos, quien sorprendiera al jurado con la preparación de tragos originales e innovadores. ¿Quieres saber que cócteles lo llevaron a ser el mejor barman del mundo?
Barmanes a bordo
El concurso Diageo Reserve World Class Global Final 2013 tuvo lugar a bordo del crucero Azamara Journey, durante la travesía que bordeara las costas del Mediterráneo, llevando a los 44 participantes de diferentes países de todo el mundo desde Monte Carlo a Barcelona.
Además de los barmanes, hubo más de 600 personas a bordo, incluyendo al jurado integrado por algunas leyendas de la coctelería como Salvatore Calabrese, Dale DeGroff, Gary Regan, Peter Dorelli y Julie Rainer entre otros.
Antes del evento final, todos los barmanes participantes debieron competir en las finales nacionales, además de recibir entrenamiento en la preparación de tragos con las diversas bebidas que integran el portfolio de Diageo Reserve, entre ellas algunos tipos de whisky Johnnie Walker: Johnnie Walker Gold Label Reserve, Johnnie Walker Platinum Label y Johnnie Walker Blue Label.
Las otras bebidas incluidas son el tequila Don Julio, el ron Zacapa, el gin Tanqueray y los vodkas Cîroc y Ketel One.
El mejor barman del año: David Ríos
el mejor bartender del mundo 2013
Como dijimos antes, el jurado ha premiado a David por su creatividad y capacidad de innovación, además de su gran carisma y la pasión que ha puesto al servicio del arte de la coctelería.
El trago estrella de David ha sido su ponche Vasco de Oro ( Gold Basque Punch), preparado a base de Johnnie Walker® Gold Label Reserve, Amer Picon, jugo de piña, granadina y soda, adornado con menta, anís estrella y una rodaja de naranja.
Según Spike Marchant, además de la riqueza de sabores y habilidades como barman, David demostró manejarse de la mejor manera y con mucha profesionalidad bajo la presión de la competencia.
Con este galardón, David se convertirá en embajador itinerante de Diageo Reserve World Class y faro de los futuros barmanes. Pero lo asume con la humildad de los grandes conocedores y amantes de la coctelería, siempre deseoso de conocer tragos originales y bebidas típicas, ya que además de sus responsabilidades, dice
"Estoy ansioso por conocer a mis pares (...) y aprender sobre nuevas culturas y tendencias en tragos de todo el mundo".
¡Enhorabuena, David!
