Desayunos saludables de menos de 300 calorías para bajar de peso

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Dicen que para mantener un peso saludable e incluso para adelgazar hay que: "Desayunar como un rey, almorzar como un príncipe y cenar como un mendigo".

Pero desayunar como un rey no necesariamente significa comerse todo y no dejar chances de ingerir más calorías el resto del día.

Encontrar el balance perfecto es lo ideal, es por eso que te propongo ver algunos desayunos saludables de menos de 300 calorías para bajar de peso.

1. Fritata mediterránea

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Si te gusta empezar el día con una buena dosis de proteínas entonces esta es la mejor opción.

Ingredientes:

• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 3/4 taza de espinacas
• 2 cebollas de verdeo
• 4 claras de huevo
• 6 huevos
• 1/3 taza de queso feta desmenuzado con albahaca y tomates deshidratados
• 2 cucharaditas de condimento griego
• 1/4 cucharadita de sal

Preparación:

Coloca una sartén sobre fuego medio y calienta el aceite.

Pica las espinacas y las cebollas  y por otro lado combina las claras, los huevos, queso y condimentos. Agrega las espinacas y la cebolla, revolviendo bien.

Coloca la mezcla de huevo en la sartén y cocina hasta que los bordes empiecen a coagular, alrededor de 2 minutos. Levanta suavemente el borde para permitir que el huevo que aún está crudo entre en contacto con el sartén valiente. Cocina 2 minutos o hasta que la mezcla de huevo esté casi firme.

Sirve la fritata mediterránea, corta en 4 porciones y disfruta de este desayuno bajo en calorías.

2. Torrejas con cereales

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Ideales para preparar a último momento y darse un gustito, eso si, no hay que abusar de las porciones.

Ingredientes:

• 2 tazas de copos de maíz
• 3 huevos
• 1 1/2 tazas de leche baja en grasa
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 8 rebanadas de pan integral
• 1 cucharadita de mantequilla
• Fruta fresca, mermelada, miel o lo que te te guste más para acompañarlas

Preparación:

Procesa los copos de maíz. Bate los huevos con la leche, agrega el extracto de vainilla.

Moja las rebanadas de pan con la mezcla de leche y huevo.

Precalienta una sartén amplia y derrite la mantequilla.

Pasa las rebanadas de pan mojado por los cereales procesados.

Cocina por 2 a 3 minutos de cada lado hasta que termines de hacer todas.

Sirve las torrejas con fruta fresca, miel o mermeladas, si son bajas en calorías mucho mejor.

3. Magdalenas de frambuesas

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Se pueden preparar el día anterior para disfrutar en la mañana.

Ingredientes:

• Ralladura de 1 limón
• 1/2 taza de azúcar
• 1 taza de yogur natural descremado
• 1/3 de taza de aceite de canola
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 tazas de harina de trigo integral
• 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 1/2 tazas de frambuesas frescas

Preparación:

Precalienta el horno a temperatura media y prepara 12 moldes para magdalenas, puedes usar moldecitos de papel o aceitar los moldes.

Coloca la rayadura de limón y el azúcar en una procesadora y procesa hasta que el azúcar quede bien fina.
Agrega el yogur, el aceite, el huevo y la vainilla. Procesa nuevamente para que se mezclen bien.

Combina la harina de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega la mezcla de yogur. Incorpora suavemente en las frambuesas.

Reparte la masa en los moldes para muffins.

Hornea la magdalenas de frambuesa hasta que estén doraditos, deja enfriar un poco y desmolda. Sirve tibios.

Con estas deliciosas recetas no hay excusas para no cuidarse, y si quieres cuidarte no solo en el desayuno te propongo algunas ideas para reducir calorías de tu dieta y recetas bajas en calorías pero deliciosas.