Cuando pensamos en desayunos con cereales se nos viene a la mente la idea de una granola, de avena con leche o de copos de maíz. ¿Sabías que la nutritiva quinoa ofrece una opción muy sana para desayunar? Cocinándola en modo similar a la avena, un buen cuenco de quinoa completo con frutas y almendras constituye un desayuno completo con proteínas completas, hierro y magnesio que te asegurará un día lleno de energías. ¡No dejes de probarlo!
Desayuno de quinoa con frutas
Por:Univision
Ingredientes:
Para dos porciones
- 1/2 taza de quinoa
- 1 taza de agua
- Una pizca de sal
- 1/2 taza de avena arrollada (en hojuelas)
- 1/2 taza de arándanos
- 2 cdas de semillas de girasol o calabaza
- 2 cdas de almendras fileteadas
- 1/2 taza de leche
- Miel
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Preparación:
Enjuaga la quinoa en un colador y luego cocínala en una olla con agua y una pizca de sal del siguiente modo: llevar a hervor, luego bajar el fuego, tapar la olla y dejar cocinar durante 15 minutos.
Dividir la quinoa en 2 cuencos y agregarle a cada uno la avena, arándanos, semillas y almendras.
Servir con leche y miel.
No te pierdas este nutritivo desayuno. Recuerda que si lo deseas puedes reemplazar los arándanos con la fruta de tu agrado, así como las semillas por otras y las almendras por cualquier otro fruto seco.
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