Todos los amantes de la carne quedarán felices con la receta de hoy. Y es que preparamos unos deliciosos filetes en salsa de hongos al oporto. Una combinación de sabores realmente irresistible, perfecto para disfrutar de una buena cena con amigos.
Deliciosos filetes en salsa de hongos al oporto
Por:Univision
Ingredientes:
500 gr. de filete de res americana
60 gr. de mantequilla
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta
Salsa:
3 dientes de ajo
60 gr. de champiñones
100 gr. de hongo morilla
4 cucharadas de Oporto
5 1/2 cucharadas de crema agria
1 cucharada de salsa de soya
Pizca de romero picado
Pimienta blanca
Sal
Guarnición:
4 papas torneadas, cocidas y salteadas en mantequilla
2 setas enteras a la parrilla
1 rama de romero
Preparación:
Salpimenta el filete de carne de res americana, úntalo de aceite y mantequilla por los dos lados y pónlo al fuego hasta obtener el término deseado.
Para la salsa:
Pica el ajo y filetea los champiñones y los hongos morilla, sazona con la sal y pimienta blanca, agrega el Oporto y flamea. Incorpora la crema agria, la salsa de soya y el romero picado.
Al servir vierte sobre el filete y decora con las papas cocidas, las setas a la parrilla y la rama de romero.
Vía | guiaderecetas
