Deliciosas cazuelas de arroz con pollo

¿Tienes ganas de hacer un delicioso plato, en pocos pasos para agasajar a toda la familia? ¿Deseas cocinar el arroz de una manera diferente? Entonces no puedes dejar de anotar la receta que tengo para hoy: un exquisito arroz con pollo súper saborizado que encantará a todo aquel que lo pruebe.
Veamos cómo se hace.

Ingredientes:

Para 8 cazuelas

• Pechugas de pollo 2
• Cebolla grande 1 ó cebollas pequeñas 2
• Ají rojo 1
• Arvejas 1 lata
• Arroz 2 tazas
• Vino blanco 200 cc
• Caldo 6 tazas
• Laurel 1 hoja
• Ají molido 1 cdita
• Orégano 1 cda

Preparación:

Para comenzar estas exquisitas cazuelas de arroz con pollo primero debes cortar las pechugas de pollo en dados de tamaño medio.

Colocar aceite en una sartén a fuego fuerte y colocar los dados de pollo hasta que se doren.

Cortar el ají rojo y la cebolla en pequeños dados.

Una vez que el pollo se doró en todos sus lados, agregar el ají y la cebolla hasta que se rehoguen.

Rehogados los ingredientes, agregar el vino blanco y dejar evaporar el alcohol, dejando así sólo su sabor impregnado.

Colocar el arroz y las tazas de caldo -que puede ser del sabor que tú prefieras, verdura, pollo, carne- caliente. Agregar con ello todos los ingredientes: ají molido, laurel, orégano.
Tapar la cacerola y bajar el fuego a mínimo hasta que el arroz esté en su punto justo.

Secretito:

• Si deseas hacer menor proporción de la receta, puedes disminuir los ingredientes un 50% para obtener solamente 4 cazuelas.
• Es una receta ideal para tener cuando vienen invitados porque se puede dejar todo listo salvo el arroz cocinado.

Ahora ya tienes una nueva receta para agregar a tu recetario y sorprender a quienes más quieres. Si deseas seguir haciendo ricas preparaciones saladas no puedes dejar de visitar estas exquisitas empanadas de carne, unas fáciles y ricas canastitas de verdura o un imperdible guiso de lentejas.