Quizá en el día a día no tengamos en cuenta qué vino beber según la comida; por lo general, la mayoría de la gente consume vino tinto más allá de que coman carnes, pescados u otros alimentos. Sin embargo, a la hora de recibir invitados a la mesa es esencial emparejar el vino con la comida. En esta oportunidad, veamos algunos consejos para maridar vinos y camarones.
Consejos para maridar vinos y camarones
Por:Univision
Qué vino va con los camarones
Los camarones son un alimento tan sabroso como ligero, el cual muchas veces se acompaña con salsas picantes o tipo cóctel, e incluso combinando con frutos secos o vegetales como el aguacate.
Da igual con qué se lo aderece al camarón, los entendidos recomiendan escoger un vino blanco con buen cuerpo, idealmente un vino espumante que también podría ser un Brut Rosé elaborado con uva garnacha o un Pinot Noir.
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La intención al escoger un vino para acompañar camarones es que el sabor del vino suavice el cierto dejo ácido del camarón.
Si vives en España, puedes encontrar en una vinoteca el vino Albariño; por unos 20 dólares, es una buena alternativa cuando se trata de seleccionar un vino que empareje bien con camarones con salsa rosa o cóctel. Es un vino consistente y espeso.
Sugerencias de vinos para maridar con camarones
Hay quienes se decantan por un Sauvignon Blanc o Chardonnay pero todo es cuestión de gustos, así que eso lo dejamos en tus manos, y te recomendamos los siguientes vinos para maridar con camarones:
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- Bodegas Martin Codax Albariño 2006
- J Brut Rose
- Cristalino Brut Rose Cava
¿Y tú, con qué vino acompañas los camarones? Comparte tus sugerencias con nuestros lectores. Quédate en El Gran Catador para leer más acerca de los vinos para acompañar mariscos y algunos consejos generales para maridar vinos y comidas.
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