Quizá parezca obvio y sin importancia, pero desde luego el arte de preparar un buen trago muchas veces lleva implícito el utilizar de forma correcta los recipientes y elementos necesarios. En este artículo, te proponemos aprender a usar una coctelera.
Cómo usar una coctelera
Por:Univision
Dependiendo del modelo de coctelera, solo debes llenar el tambor de la coctelera con frutas, ingredientes, bebidas, mescladores y agitar de forma enérgica a la vez que cuentas hasta 15. Si los ingredientes son espesos como puede ser el caso de los licores, entonces agita un poco más de tiempo.
Una de las cosas más importantes respecto a una coctelera es que tenga un buen tamaño, sobre todo para cuando es necesario introducir mucho hielo y frutas.
Tipos de cocteleras
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Coctelera zapatero
Esta coctelera es muy utilizada por los que recién empiezan como Barman, es una bote de metal con tapa, y posee un filtro además de otra tapa más pequeña que cubre el colador. Es fácil de armar, pero puede ser difícil de abrir ya que se enfría muchísimo, hay que darle la vuelta para servir la bebida y es normal que el hielo u otros ingredientes obstruyan su paso, con lo cual el proceso se torna lento.
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Boston shaker
Tiene un diseño simple, posee un vaso de vidrio y uno de metal algo más grande; se incorporan los ingredientes en el vaso de vidrio, luego se agrega hielo y sobre él se coloca el vaso de metal y se cierra con un golpe firme. Luego hay que agitar de forma enérgica y por medio de un golpe de muñeca sobre el borde del vaso de metal se separa.También cuenta con un filtro que mantiene el hielo al servir la bebida.
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Coctelera francesa
Es como el modelo zapatero y el menos utilizado, está formado por un bote de metal y una tapa, incorpora un colador de espino para sujetar el hielo al servir el trago.
¿Qué coctelera utilizas? ¿Puedes sugerir algún consejo para nuestros lectores?
