Cómo preparar huevos horneados

Cualquier ingrediente horneado queda muchísimo mejor. No sé por qué razón será porque si fuese por mí cocinaría casi todo en el horno, desde lo más simple hasta lo más complicado. Los huevos para el desayuno son uno de estos casos, porque podemos hacerlos de tantas formas y la verdad es que si hacemos huevos horneados, mejoran muchísimo más.

Ingredientes:

1 cucharadita de perejil picado.
1 cucharadita de tomillo seco.
1 pizca de romero seco.
Pimienta negra.
4 huevos.
2 tiras de tocino.
2 dientes de ajo machacados.
1 cucharada de queso parmesano rallado.
1 cucharada de mantequilla sin sal.

Preparación:

Calienta el horno a 190°C. Toma dos envases hondos. Pueden ser de barro, así quedarán mejor. Añade la mantequilla en cada uno de ellos. Rompe dos huevos en cada uno. Reserva.

En una sartén pon el tocino picado a cocinar hasta que esté crujiente. Añade esto sobre los huevos. También pon el ajo, el queso y las hierbas y especias.

Mete al horno. Si quieres la yema esté suave solo cocina 5 minutos. Si quieres que estén más duras por unos 10 minutos.

Sirve con pan tostado.