El Thermomix no es ningún extraño para nosotros los chefs. Ya les contamos de qué se trata este maravilloso robot de cocina y cómo se cocina con thermomix. Allí les comentaba que, si bien existen algunas reglas para cocinar con él, todo dependerá de qué es lo que preparemos. En este caso te mostraré cómo preparar helado de chocolate con thermomix.
Cómo preparar helado de chocolate con thermomix
Por:Univision
Tengamos en cuenta que cada receta lleva su trabajo y su proceso. Por esto les hemos explicado cómo hacer recetas de navidad y una tarta de queso. Hoy les enseño a preparar helado de chocolate, verás que más fácil imposible. ¡Llevará apenas unos 30 minutos de preparación!
Ingredientes:
- 4 yemas de huevo
- 120 gramos de azúcar
- 35 gramos de chocolate
- 500 gramos de leche
Preparación:
Para preparar helado de chocolate con thermomix, primero pon todos los ingredientes en la taza del thermomix.
Usa la balanza para medir cada uno y tener los gramos necesarios.
Una vez que todos los ingredientes estén en el vaso del robot, programa 8 minutos a velocidad 7, con 90°.
Esto es todo, sólo mete la mezcla en el congelador y cada media hora mezcla con una cuchara para que quede cremoso y no se haga hielo.
Puedes usar chocolate en polvo o chocolate entero, como prefieras. Incluso puedes usar más chocolate del indicado si deseas, después de todo tú creas el sabor de tu helado. Además, puedes sustituir el helado por frutas, jarabes o lo que tú desees.
Con esta receta podrás preparar hasta medio litro de helado.
¿Qué piensas de esta técnica que nos enseña cómo preparar helado de chocolate con thermomix? No olvides contarnos cómo te queda el helado. Otras técnicas para hacer helado que puedes intentar son helado con bolsas y helado de fresas.
