Si quieres seguir cultivando elogios con tus recetas te recomiendo aprender cómo preparar espárragos gratinados. Son sencillos y seguro tendrán mucho éxito en la mesa familiar. Llevan jamón y queso parmesano. Si lo deseas puedes cambiar el jamón por una feta de tocino. Además, agregarles muzzarella también será una excelente opción. Amplía tu lista de recetas y aprende a preparar este magnífico plato.
Cómo preparar espárragos gratinados
Por:Univision
Ingredientes:
(para 6 personas)
36 espárragos
85 gramos de jamón o tocino cortado bien fino
50 gramos de queso parmesano rallado
1 cucharada de aceite de oliva
pimienta molida al gusto
Preparación:
Lavar y cortar los espárragos para que entren en una fuente de vidrio. Cocina los espárragos en agua hirviendo durante 7-8 minutos. Luego seca los espárragos con toallas de papel para que absorban bien toda el agua.
Coloca una tira de jamón alrededor de tres espárragos. Déjalos en la bandeja de vidrio. Repite el procedimiento con el resto de los espárragos. Luego ralla el queso parmesano (que quede grueso) y vierte por encima. Rocía con aceite de oliva y coloca un poco de pimienta negra. No es necesario agregar más sal ya que el queso y el jamón son salados.
Lleva la fuente al horno y cocina hasta que los espárragos estén dorados. Sirve inmediatamente.
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