Cócteles con Fernet Branca

Fernet branca es un amargo italiano que, a pesar de que nació en 1845, ha sabido conservar su personalidad y la singularidad que ha conquistado en Europa y América. Tiene una fórmula secreta que es transmitida de padres a hijos en la familia Branca.

Las 27 hierbas que lo componen proceden de los cinco continentes:

• El aloe vera viene de Sudáfrica.
• El ruibarbo de China.
• La genciana de Francia.
• La galanga de India y Sri Lanka.
• La manzanilla de Italia y Argentina, entre otros.

Tiene flores, hierbas. Raíces y plantas que son usadas para elaborar infusiones alcohólicas, extractos y tés. El Fernet Branca pasa al menos un año en barricas de roble y tiene un color marrón claro con reflejos ámbar.

Puede tomarse como un digestivo después de una comida muy pesada o en la mañana después de una noche de excesos para aliviar el dolor.

Hoy te traemos algunos cócteles de restauración y embriagadores con Fernet Branca.

Bonita Applebum

Ingredientes

• 1 oz Applejack 
• 3/4 oz Fernet Branca 
• 3/4 oz licor Drambuie

Preparación

Mezclar todos los ingredientes con hielo.

Servir en una copa con cáscaras de naranja.

Casey Brown

Ingredientes

• 1 1/2 oz Coñac Sazerac 
• 1 oz Chartreuse verde
• 1/2 oz Fernet Branca 
• Amargo de Angostura

Preparación

Mezclar todos los ingredientes con hielo.

Servir en una copa con un toque de hielo.

El fernet

Ingredientes

• 3/4 oz Coñac
• 3/4 oz Fernet Branca
• Angostura
• Miel de caña

Preparación

Mezclar en una coctelera llena de hielo.

Agitar bien y servir en copas.

Fernet Alexander

Ingredientes

• 1 oz Fernet Branca
• 1 oz Crema de cacao
• 1 oz Crema

Preparación

Agitar con hielo y colocar en una copa de cóctel.

Decorar con ralladura de nuez moscada.

Hansen Special Cocktail

Ingredientes

• 1 oz Crema de cacao
• 1/4 oz Fernet Branca

Preparación

Mezclar con hielo y servir en una copa.

Jackson’s Night Cap

Ingredientes

• 1 oz Rittenhouse
• 1 oz Chartreuse amarillo
• 1 oz Fernet Branca 
• Chocolate amargo

Preparación

Mezclar con hielo. Servir en un vaso. Decorar con limón.

El Fernet Branca tiene más de 150 años y si te interesa puede leer más sobre la historia del Fernet Branca.