¿Eres celíaco y te privas de cosas ricas a causa de tu enfermedad? Hoy te traigo la receta de unos exquisitos churros sin gluten para que puedas disfrutar sin problemas.
Churros sin gluten, especiales para celíacos
Por:Univision
Pone atención y seguro te quedarán riquísimos.
Ingredientes:
- 1 taza de harina sin gluten
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de agua
- 3 huevos
- 1/3 taza de azúcar
- 1 pizca de sal
Preparación:
En una olla, mezcla el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal, luego hiérvela a fuego lento. Cuando esté hirviendo agrega la harina y revuelve sin parar con una cuchara.
Deja reposar la masa hasta que esté templada y bátela con la batidora a una velocidad mínima. Agrega los huevos de a uno y ve aumentando la velocidad hasta que la masa quede homogénea.
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La masa quedará lista cuando esté lisa y brillante. Ahí debes traspasarla a una manga repostera que puede ser comprada o hecha por ti misma con una bolsa resistente.
Imagen Thinkstock
Luego debes hervir aceite a fuego medio en una olla. Cuando llegue a la temperatura deseada, toma la manga repostera y deja caer los churros al aceite.
Estarán listos cuando tengan un color dorado. Ahí debes quitarlos y ponerlos encima de servilletas para eliminar el excedente de aceite.
Por último, espolvoréales azúcar o canela.
¿Probarás estos ricos churros sin gluten?
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