Chiles toreados

Tiempo de preparación: 0 minutos

Tiempo total: 0 minutos

1. 2 cda. de aceite vegetal
2. 6 - 8 chiles serrano o 4 chiles jalapeños
3. ¼ cebolla cortada en julianas
4. 1 cda. de jugo de limón
5. 2 cditas. de salsa de soya opcional
6. Pizca de pimienta

1. En un sartén a fuego medio alto, calienta el aceite y luego agrega los chiles. Fríe y voltea con frecuencia durante 4-5 minutos, hasta que se formen ampollas doradas en la piel del chile. No dejar quemar. Retira cuando estén listos.
2. En el mismo sartén, agrega una cucharada de aceite y sofríe las cebollas durante 1 minuto o hasta que estén transparentes. No dejar quemar. Retira.
3. En un recipiente agrega los chiles, las cebollas, la salsa de soya, jugo de limón y pimienta. Mezcla y deja reposar.
4. Disfruta como acompañante.