Las burbujas no pueden faltar en estas fiestas, especialmente en año nuevo cuando miles de presonas descorchan botellas de champagne o vino espumante, es por eso que hoy les traigo dos tragos clásicos como lo son el Mojito y la Chipirinha, pero en una versión adaptada especialmente para este momento del año.
Chandon Brut Mojito y Christmas Caipirinhas
Por:Univision
El mojito toma un nuevo nivel cuando se la agregan las burbujas del champagne, y la Caipirinhia un toque de originalidad al tener entre sus ingredientes la menta y el jengibre.
Veamos cómo preparar estas bebidas para navidad y fin de año:
Chandon Brut Mojito
Ingredientes:
7 a 10 hojas de menta fresca, además de una hoja para adornar
1 / 2 oz/15 ml de jarabe simple
Jugo de 1/4 limón, más 1 rodaja para decorar
1 oz y 30 ml de ron
Cubitos de hielo
1 oz y 30 ml de cava refrigerada
Modo de Preparación:
En una coctelera, mezclar las hojas de menta con el jarabe simple y jugo de limón. Es recomendable aplastar las hojas de menta con una cuchara de madera. Añadir el ron y completar la coctelera hasta dos tercios con cubitos de hielo. Tapar y agitar enérgicamente durante 5-10 segundos.
Filtrar a través de un tamiz o colador de malla fina, en un vaso lleno de hielo. Cubrir con el vino espumoso.
Adornar con las hojas de menta y una rodaja de lima.
Christmas Caipirinhas
Ingredientes
Cáscara de 4 limones
1 taza de jugo de limón fresco
8 rodajas de jengibre fresco pelado
1/4 taza de azúcar
30 hojas grandes de menta fresca, más 10 ramitas de menta fresca para adornar
1 taza de ron brasileño (por ejemplo, cachaza)
3 tazas de cubitos de hielo, más adicionales para servir
5 tazas de cerveza de jengibre o ginger ale
Modo de Preparación:
Combinar la cáscara de limón, jugo de limón, el jengibre, azúcar y menta en un mortero o un tazón mediano. Machacar las hojas y cáscara de limón con la ayuda de una cuchara de madera.
Colocar la mezcla en una jarra grande, agregar el ron. Cubrir y refrigerar por algunas horas.
Agregar 3 tazas de cubitos de hielo a la mezcla de limón y luego completar con la cerveza de jengibre. Adornar cada copa con una ramita de menta.
