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Postres Delicioso

Bolitas de churros con cajeta

Esta es una opción divertida para variar los ya deliciosos churros. ¡Te van a encantar!
25 Mar 2020 – 01:32 PM EDT
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Bolitas de churros con cajeta
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos

Ingredientes:

  • 3 onzas mantequilla en cuadros
  • 5 onzas ml de agua natural
  • 2.5 gr de harina de trigo
  • 1 ¼ cda. canela molida
  • 2 huevos
  • 2 cdas. azúcar refinada
  • 55 gr azúcar morena
  • Aceite el necesario
  • 1 pizca de sal

Preparación:

  1. En una olla a fuego medio, agrega el agua y la mantequilla, revuelve hasta derretir.
  2. Baja el fuego, y agrega la harina, el azúcar, la canela y la sal. Mezcla con una cuchara de madera hasta que los ingredientes estén bien incorporados y se forme una bolita de masa, esto aproximadamente por un minuto.
  3. Retira la olla del fuego, y agrega los huevos de uno en uno hasta que esté bien mezclado y la masa se vea tersa.
  4. Agrega la masa en una manga pastelera con una duya redonda.
  5. En una olla a fuego alto, agrega suficiente aceite y cuando esté caliente, aprieta la manga pastelera y ve cortando la masa con un cuchillo aceitado para así dejar caer con cuidado las bolitas de masa.
  6. Fríe hasta que estén dorados por por igual y remueve un poco en el aceite. Una vez listos, retirar del aceite y escurrir los churros en papel absorbente.
  7. En un recipiente, mezcla el azúcar y la canela. Cuando los churros estén aún tibios, agrégalos y revuelve un poco para que se les pegue bien el azúcar.
  8. Sírvelos aún calentitos, puedes acompañarlos de dulce de leche.

Tip Delicioso:
Puedes colocar los churros en un recipiente y colocar en un horno tibio mientras terminas de preparar todos.

3 onzas mantequilla en cuadros

5 onzas ml de agua natural

2.5 gr de harina de trigo

1 ¼ cda. canela molida

2 huevos

2 cdas. azúcar refinada

55 gr azúcar morena

Aceite el necesario

1 pizca de sal