La papaya tiene muchos nombres a lo largo y ancho del mundo, y si bien de origen centroamericano, hoy en día se la puede conseguir en todos los rincones del mundo. Claramente no es un fruto de lo más común, pero lo cierto es que tiene propiedades fabulosas además de un sabor delicioso. Pruébala en este batido de papaya y jengibre.
Batido de papaya y jengibre
Por:Univision
Ingredientes:
2 2/1 tazas de papaya en trozos
1 taza de cubitos de hielo
2/3 taza de yogur natural bajo en grasa
1 cda de jengibre fresco finamente picado
1 cda de miel
El jugo de 2 limones
16 hojas de menta fresca, además de ramitas para decorar
Preparación:
Refrigera los trozos de papaya al menos por una hora o hasta que estén muy fríos. De hecho, puedes dejarla toda la noche. Pasado el tiempo, mezcla la papaya con el hielo, el yogur, el jengibre, la miel y el jugo de limón bien fresco en el vaso de una licuadora.
Agrega 1/4 taza de agua, de a una cucharada por vez, hasta que la mezcla quede bien suave y de una consistencia de tu agrado ya sea más espesa o bien más ligera. Agrega las hojas de menta y sigue mezclando en la licuadora. Sirve en vasos largos y decora con las ramitas.
