No se puede terminar una comida sin un buen postre, y si es de chocolate, mejor aún. Esta barras de chocolate y almendras son casi como brownies y una perfecta combinación entre ambos sabores. Son realmente muy rápidas de hacer y es una buena receta para que los niños ayuden y luego coman.
Barras de chocolate y almendras
Por:Univision
Ingredientes:
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
- 1 taza de azúcar blanca granulada.
- 1 taza de azúcar morena.
- 2 huevos.
- 1 cucharadita de extracto de almendras.
- 1 taza de chips de chocolate de leche.
- 1 taza de chips de chocolate amargo.
- 2 y 1/2 taza de harina de trigo todo uso.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Procedimiento:
Calienta el horno a 175 grados C.
Mezcla con un batidor la mantequilla, la dos azúcar, el extracto de almendras y los huevos. Esto debe quedar suave y cremoso.
Por separado mezcla la harina, la sal y el bicarbonato. Añade estos ingredientes secos a la mezcla anterior poco a poco hasta que todo esté perfectamente mezclado.
Por último añade los chips de chocolate. Como acá no se consiguen los chips todo el tiempo, yo lo sustituyo con chocolate en barra de leche y amargo y con un cuchillo o con las manos hago trozos de más o menos el mismo tamaño y también funciona perfecto y además es más fácil y más económico.
Esta mezcla se pone en un envase cuadrado como para brownies de manera que las barras queden delgadas. Se hornea por 30 minutos. Se saca y se corta en cuadrados y se meten en el horno por 15 minutos más.
Se saca del horno y se dejan enfriar por completo para servir.
