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Arroz

Arroz tipo chino con camarones ¡en 25 minutos!

Necesitas menos de 30 minutos para preparar una comida completa y deliciosa. ¡Mucho mejor que la del restaurante chino!
2 Nov 2021 – 02:09 PM EDT
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Arroz tipo chino con camarones
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Porciones: 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos

Ingredientes:

  • 3 tazas de arroz cocido
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 3 zanahorias picadas en cubos pequeños
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 taza de brotes de soja
  • 1 libra de camarones, peladas y desvenadas
  • 1 taza de chícharos
  • 1 cucharada de pasta de chile
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • Pimienta negra al gusto
  • Cebolla verde, para decorar
  • Para la tortilla de huevo:
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 huevos batidos

Preparación:

  1. En un sartén a fuego medio agrega aceite y cuando esté caliente, vierte los dos huevos batidos. Esparce de manera uniforme y deja cocinar durante 2 minutos o hasta que cuaje por ambos lados, luego dale la vuelta a la tortilla y déjala cocinar 1 minuto. Retira la tortilla del sartén y colócala en una tabla. Enróllala y córtala en tiras. Reserva.
  2. En un sartén grande o en un wok a fuego medio alto, calienta aceite de sésamo y saltea las zanahorias durante 5 minutos.
  3. Incorpora los ajos picados y los camarones. Mezcla y cocina durante 5 minutos o hasta que tomen un color ligeramente dorado.
  4. Agrega los chícharos, los brotes de soja y el arroz cocido, mezcla ligeramente.
  5. Añade la pasta de chile, la salsa de soya y la pimienta. Mezcla bien.
  6. Sirve y decora con cebollín.

Tip Delicioso:
Si no eres fan del picante, puedes sustituir la pasta de chile por 1 cucharada de pasta concentrada de tomate.

3 tazas de arroz cocido

1 cucharadita de aceite de sésamo

3 zanahorias picadas en cubos pequeños

3 dientes de ajo picados

1 taza de brotes de soja

1 libra de camarones, peladas y desvenadas

1 taza de chícharos

1 cucharada de pasta de chile

3 cucharadas de salsa de soya

Pimienta negra al gusto

Cebolla verde, para decorar

Para la tortilla de huevo:

1 cucharada de aceite

2 huevos batidos