Aprende a preparar una lasagna express

Puede que estés realizando tus primeros movimientos en el delicioso arte de la cocina, que la cocina se te complique un poco, o bien quizás, que no cuentes con mucho tiempo para dedicarte a preparar todas aquellas delicias que quisieras. No te preocupes, tenemos solucionado tu problema, a continuación veremos una receta express para esos días en que las complicaciones deben desaparecer.

¿Qué te parece si iniciamos con una rica lasgana? ¡Cuántas veces hemos querido preparar una! Tan sólo al pasar por una pizzería o verla en algún comercial nuestras papilas gustativas empiezan a burbujear y estallar reclamando probarla. Pues ya no existirán pretextos para negarte a disfrutar de este icono italiano. A continuación una receta express de la clásica lasagna.

Ingredientes:

• 450 gr de carne molida sin grasa
• 1 tarro de 32 oz de salsa para espagueti
• 32 oz de queso cottage
• 3 tazas de queso mozzarella
• 2 huevos
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharaditas de perejil seco
• sal a gusto
• Pimienta negra al gusto
• 9 piezas de láminas de lasagna
• 1/2 taza de agua

Preparación:

Primero, coloca una sartén grande sobre un fuego medio. Aquí, agrega la carne molida y dórala. No olvides escurrir la grasa acumulada. Luego, agrega la salsa sobre esta y cocine todo a fuego lento por 5 minutos.

Por otro lado, en un tazón grande, agrega el queso cottage, 2 tazas de queso mozzarella, los huevos, la mitad del queso parmesano rallado, el perejil seco, la sal y pimienta negra; y mezcla todo de manera uniforme. Reserva el preparado.

Mientras tanto, precalienta el horno a 175°C.

Ahora, es tiempo de preparar el montaje de la lasagna para llevarlo a horno. Necesitarás un plato para hornear de unos 22 x 33 centímetros. En esta fuente deberás distribuir uniformemente en el fondo 3/4 taza de la mezcla inicial, luego lo cubrirás con 3 láminas de lasaña cocidas, 1 3/4 taza del preparado de queso reservado y 1/4 taza de salsa. Al terminar debes obtener dos capas. Todo será cubierto por 3 láminas de lasagna y la salsa, el queso mozzarella y el parmesano restante.

Inmediatamente, añade ½ taza de agua hasta los bordes del recipiente y cubre todo con papel aluminio.

Ingresa el recipiente al horno y cocínalo por 45 minutos. Luego, destapa la cubierta de aluminio y déjalo hornear unos 10 minutos más.

Finalmente, no olvides dejar reposar tu riquísima lasagna 10 minutos antes de servir.