Anímate a preparar unas deliciosas galletas de Anís

Todas amamos los postres, quizá no haya alimento que nos alegre más el día, y son mejor aún si éstos tienen ingredientes benéficos para nuestra salud, como el anís.  

Y es que de acuerdo con un estudio publicado en el BMC Complementary and Alternative Medicine, el anís cuenta con propiedades neuroprotectoras y también puede mejorar la plasticidad de la sinapsis del cerebro, por lo que es recomendable consumirlo.

Para que no te compliques la existencia, a continuación te presentamos, de la mano del reconocido chef mexicano Yuri de Gortari, una deliciosa receta de galletas de anís que tienes que animarte a preparar.

Ingredientes

Para las galletas                                                                     Para el almíbar

Medio kilo de harina de trigo                                                  1 taza de agua

1 taza de manteca de cerdo                                                      2 tazas de azúcar

1 cucharadita de semilla de anís                                              1/3 de taza de licor de anís

1 vaso de licor de anís

Ralladura de limón

2 tazas de azúcar glass

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Preparación

Como puedes ver, esta receta de galletas de anís no es nada complicada, aunque claro, requiere de tu tiempo y esfuerzo. Pero, una vez que pruebes cómo te quedaron no te arrepentirás de haberte animado a hacerlas.

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