Albóndigas con champiñones al vino blanco

Si estás buscando una nueva forma de preparar la carne, tienes que probar esta receta. Es perfecta para cuando te sobra arroz blanco y no sabes qué hacer con él.

Pues bien, sólo debes seguir esta preparación y tendrás unas deliciosas albóndigas con champiñones para servir con esa comida que sobró ¿Qué esperas para probarlo?

Lleva unos cuantos ingredientes pero te aseguro que vale la pena intentarlo. 

Ingredientes:

• 1/2 kg de carne picada
• 1 taza de pulpa de tomate
• 1 lata de champiñones
• 1/2 taza de miga de pan
• 6 cdas de leche
• 3/4 taza de harina
• 1 cebolla cortada
• 1/2 taza de caldo de carne
• 1 taza de vino blanco
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cdta de pimentón
• Perejil para espolvorear
• Sal a gusto

Preparación:

Remoja la miga de pan en leche y corta los champiñones en rodajas.

Sala la carne e incorpora la miga de pan. Amasa bien hasta unificar.

Arma las albóndigas y pásalas por un plato con harina.

En una olla de barro, saltea la cebolla con un poco de aceite. Agrega el vino y deja evaporar.

Añade la pulpa de tomate y el caldo. Incorpora las albóndigas y cocina por 30 minutos a fuego suave.

Agrega el pimentón, los champiñones y el ajo.

Sirve sobre un plato de arroz blanco y espolvorea con perejil picado para darle sabor y color. 

¿Qué te pareció la receta? Es perfecta para esos días en que queremos un plato caliente bien completo ¡Anímate a probarla!

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