Si tienes pan viejo en casa, ¡no lo tires! Pues así como lo ves, el pan duro puede convertirse en un postre maravilloso. Maravilloso por sencillo y delicioso pues, después de preparar esta receta de budín de pan, sabrás uno de los consejos más preciados de la cocina: el mejor budín lo hace el pan duro.
Al Budín, pan duro
Ingredientes
- 3/4 litros de leche
- 1 pan flauta mediano
- 3/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de garnacha
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 4 huevos batidos
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1/2 taza de pasas de uva
Preparación:
Remoja en la leche el pan sin la corteza y desmenuzado.
Agrega el azúcar, el vino garnacha, la mantequilla (manteca) derretida, los huevos batidos, la vainilla y las pasas de uva. Mezcla todo hasta unificar.
Lleva a un molde con caramelo y lleva al horno moderado durante 55 minutos.
Si deseas puedes servir este postre con una crema de vainilla liviana.
Ahora que sabes cómo hacer budín con pan duro, inténtalo, será muy sencillo. Otra receta deliciosa con pan duro son las torrejas, prueba hacerlas. Pero para que el pan no se ponga duro prende dónde y cómo conservarlo.
