3 deliciosos menús para Thanksgiving que están libres de estrés

¡Hay tanto que agradecer! En especial que estamos aquí (a pesar de las dificultades) y que podemos crear nuevos recuerdos alrededor de un banquete con sabor a pavo, mac & cheese y pay. Te invitamos a preparar la cena de Thanksgiving con estos 3 menús fáciles, deliciosos y libres de estrés.

Seguramente pensarás: "¿Eso significa pasar horas y horas en la cocina haciendo -malabareando, mejor dicho- diferentes platillos?". Podría ser, pero en Delicioso queremos que tu experiencia en la cocina esté libre de estrés, por eso traemos tres propuestas de menús espectaculares y, sobre todo, muy fáciles de hacer en la celebración más esperada del año. Si las llevas a la cocina, te aseguramos que disfrutarás la mejor cena de Thanskgiving de principio a fin.

Antes de empezar, retomemos los mejores consejos publicados en el canal de YouTube Whatsup Mom para eliminar el estrés, y preparar una cena que sea un sueño y no una pesadilla.

1. Prepara el menú con tiempo.
2. Pregúntale a los invitados si tienen alguna alergia, con el fin de evitar tener que idear un platillo al momento (no queremos que nadie se quede sin disfrutar la cena).
3. No hagas más de tres recetas y completa con platillos previamente hechos, como dips empaquetados, charolas de carnes frías, etc.
4. Si un invitado se ofrece a llevar un platillo, ¡acéptalo! Así habrá más variedad y permitirás que esa persona sienta que cooperó.

Ahora sí, prepárate para descubrir los menús de Acción de Gracias más ricos de todos.

1.

Menú americano de Acción de Gracias

Para muchas familias estadounidenses, la cena de Thanksgiving incluye, de forma indispensable, pavo con relleno, puré de papa y pay de calabaza; sin embargo, este menú no fue el que se degustó en la primera celebración de esta fiesta, en noviembre de 1621, cuando los inmigrantes y los grupos originarios se reunieron para conmemorar la cosecha de otoño, según señala el sitio history.com.

¿Entonces qué comieron esa noche de noviembre? Como señala un artículo del sitio Food52, con seguridad no se comieron papas (no se cosechaban en esa época dentro del territorio de Estados Unidos); en vez de pavo, quizá se eligieron gansos o patos, y lo único que ha estado presente siempre es la calabaza.

Fue con el paso del tiempo y con la introducción de nuevos alimentos que se construyó el menú de Acción de Gracias tradicional, del cual te compartimos su versión más libre de estrés posible.

Pavo relleno

Recuerda que si no quieres embarcarte en la misión de preparar un pavo desde cero, puedes hacer este rico pollo asado (al fin que hace 400 años ni pavo comían...).

Puré de papa horneado

Dale cariño al puré de papa con esta versión al horno y cubierta de tocino crujiente. Será el centro de atención de los invitados.

Canastitas de pay de calabaza

Si prefieres hacer un pay grande, sigue la receta paso a paso, pero, en vez de pays individuales, utiliza un molde de mayor tamaño.

2.

Menú con toques mexicanos

Ya sabemos que la fiesta de Acción de Gracias es una antigua celebración puramente estadounidense, pero no por eso vamos a limitar tu creatividad al momento de darle sabor a la cena. ¿Y si mezclaras lo más rico de ambos mundos (el de tu lugar de residencia y el de tu corazón) y prepararas un delicioso menú con toques mexicanos, pero con el espíritu otoñal de Thanksgiving?

Una recomendación es que puedes agregar toques latinos a cualquiera de las recetas clásicas, por ejemplo: añade chipotles molidos al tradicional mac & cheese, prepara un rico pavo adobado con chiles secos o dale un toque picante a la salsa de arándano, añadiendo unas gotas de salsa de chile habanero.

Pasta de coditos con salsa de chipotle y pollo

Suprime el pollo para transformar esta receta en una guarnición deliciosa y muy fácil de hacer.

Lomo de cerdo a la coca cola con chipotle

Si hablamos de una cena inspirada en sabores mexicanos, el cerdo es esencial, y más si se trata de la clásica receta de lomo a la Coca Cola. Es muy importante que utilices el refresco regular para obtener una salsa caramelizada y suculenta.

Pay de chocolate

El cacao es un orgullo mexicano y por eso te proponemos cambiar el clásico pay de calabaza por esta deliciosa alternativa de chocolate. Utiliza lácteos deslactosados, si algún invitado es intolerante.

Menú gourmet

¿Quién dijo que las fiestas no son para experimentar? Este año lúcete y sorprende a tus invitados con una cena de Acción de Gracias original y muy gourmet. Lo mejor de todo es que, aunque no lo creas, preparar estos platillos es realmente sencillo.

Cuando se trata de crear un menú como éste, lo más importante es comprar ingredientes de la mejor calidad, con el fin de crear una experiencia inolvidable en el paladar de todos los comensales.

Crema de calabaza al curry

Si no eres fanática del curry, cambia por una mezcla de canela, cardamomo y nuez moscada para darle un sabor especiado.

Cerdo glaseado

¡Un clásico que no pasa de moda! Te recomendamos seguir la receta paso a paso, para que obtengas un resultado perfecto, ya que es una receta caprichosa y necesita mucha atención.

Queso brie con tocino

Cambia el tocino por la alternativa de soya y tranforma esta receta en un platillo vegetariano.