He encontrado una gran cantidad de recetas para celebrar una ocasión especial, pero la mayoría incluye carne: de pollo, de res, de cerdo, de cordero, así como pescados y mariscos.
11 recetas vegetarianas para celebrar una ocasión especial
Por:Univision
Imagen Thinkstock
¿Pero qué sucede si eres vegetariano y quieres festejar de acuerdo a tu filosofía de vida? ¡Eliges alguna de las recetas vegetarianas para celebrar una ocasión especial que te proponemos!
Imagen Thinkstock
1. Espárragos con salsa holandesa
¿Hay algo más sencillo y elegante que unos espárragos con salsa holandesa? ¡Seguro que los disfrutarán vegetarianos y no vegetarianos por igual!
Imagen Thinkstock
2. Ratatouille
La cocina francesa siempre tiene algo sabroso para todos los gustos. En esta ocasión te proponemos disfrutar de una deliciosa ratatouille.
Imagen Thinkstock
3. Arroz con setas
Su sencilla preparación y los humildes ingredientes no hacen justicia a este delicioso y delicado plato de arroz con setas. ¡Una receta sencilla para celebrar a lo grande!
Imagen Thinkstock
4. Canelones de verdura
Por supuesto, las pastas siempre están presentes en el menú vegetariano, y en esta oportunidad con nada menos que unos sabrosos canelones de verdura ¡aptos para todo público!
Imagen Thinkstock
5. Milhojas de berenjenas con acelgas
Lo que más me gustó de esta receta de milhojas de berenjenas con acelgas, es que te la oportunidad de preparar tu propia versión vegetariana de la moussaka, un platillo clásico de la cocina griega.
Imagen Thinkstock
6. Enchilada vegetariana
¿Por qué no celebrar con cocina típica mexicana? ¡Especialmente cuando puedes disfrutar de una sorprendente enchilada vegetariana!
Imagen Thinkstock
7. Lasaña de verduras
De todos los rellenos que puedes elegir para una lasaña, seguro preferirás aquellos a base de vegetales, como los de esta sabrosa lasaña de verduras. ¡Demuéstrales a tus amigos carnívoros que se puede disfrutar de una tradicional pasta italiana sin carne!
Imagen Thinkstock
8. Risotto de vegetales
El nombre de por sí ya nos inspira a festejar. ¿Quién puede resistirse a un elegante risotto de vegetales?
Imagen Thinkstock
9. Strogonoff de hongos
¿Creíste que nunca más ibas a comer Strogonoff luego que te hiciste vegetariana? ¡Pues aquí te traemos una deliciosa variante: el Strogonoff de hongos!
Imagen Thinkstock
10. Brochetas de vegetales asadas
Para esos días de primavera y verano en que es más agradable celebrar al aire libre, nada mejor que encender la parrilla y preparar unas tentadoras y saludables brochetas de vegetales asadas.
Imagen Thinkstock
11. Rollitos de sushi vegetarianos
¡Sorpresa! Si extrañas el sushi desde que te hiciste vegetariano, tenemos la solución perfecta para ti: unos increíbles rollitos de sushi vegetarianos.
Relacionados:
