10 recetas que no sabías que puedes hacer al microondas

Cuando tienes poco tiempo para cocinar, el microondas es un gran salvavidas. Pero para aprovecharlo al máximo, hoy te mostramos recetas para hacer en el microondas, todas deliciosas y fáciles.

Estoy segura de que más de una de las siguientes recetas te sorprenderán y quedarás fascinada con su sabor. Pega el salto de página y descrubre 10 recetas al microondas. 

#10 Pollo y albóndigas

Prepara este plato fácilmente, haciendo unas albóndigas con harina de maíz, polvo de hornear y sal. Bate caldo de pollo y harina, y vierte la mezcla en un molde para microondas. Agrega cebolla, apio, mantequilla, una rama de tomillo, un poco de sal y pimienta molida.

Después de 10 minutos de cocción, agrega pollo desmenuzado, guisantes congelados y zanahorias. Coloca unas 12 albóndigas de masa en el molde y agrega un poco de pimienta sobre cada una.

Cubre el molde con papel de plástico y cocina por otros 6 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas.

#9 Pudín de chocolate

Mezcla harina, azúcar morena, cacao en polvo, bicarbonato de sodio y un poco de sal en un recipiente grande.

Haz un hueco en el centro, añade suero de mantequilla y aceite; revuelve para mezclar bien. Coloca la mezcla en un molde para microondas engrasado.

A continuación, mezcla agua hervida con azúcar moreno, cacao en polvo, vainilla y un poco de sal, y revuelve para disolver el azúcar. Vierte el líquido sobre la mezcla en el molde para hornear. 

Coloca el molde en el microondas por unos 8 minutos a máxima potencia. Luego, deja que el pudín se enfríe por 30 minutos antes de servirlo.

#8 Macarrones con queso

Mezcla los macarrones, 1 taza de leche y 1/4 de cucharadita de sal en un recipiente para microondas y cocina por 4 minutos. Entonces retira el recipiente y mueve los macarrones para evitar que se peguen.

Vuelve a ponerlos en el microondas por otros 2 minutos, o hasta que estén al dente, y agrega otra taza de leche, queso americano, queso dambo, queso parmesano, queso crema y un leve toque de mostaza.

Revuelve bien, tapa el recipiente con papel de plástico y cocina hasta que los quesos se hayan derretido.

#7 Lenguado con jengibre, soya y guisantes de nieve

Mezcla salsa de soya, mirin, sriracha, aceite de sésamo y jengibre. Luego, coloca setas shiitake y rábanos en la mezcla y pon encima unos filetes de lenguado.

Envuelve con papel de plástico y cocina en el microondas por 6 minutos. Después, cocina los guisantes de nieve y sirve con el lenguado.

#6 Rissoto de setas

Mezcla setas secas y 1 taza de caldo de pollo en un recipiente para microondas y cocina hasta que hierva.

Retira las setas del caldo, pícalas y reserva a un lado. Coloca chalote, ajos, diferentes tipos de setas, 2 cucharadas de mantequilla y 1/4 de cucharadita de sal en un plato para microondas y cocina por unos 7 minutos.

Coloca arroz en un recipiente para microondas, agrega vino blanco, 1 1/2 taza de caldo de pollo, el caldo y las setas picadas que reservaste al principio, tomillo y 1/2 cucharadita de sal. Cocina por 8 minutos y, luego, retira

Agrega 2 cucharadas de mantequilla, parmesano y perejil, y revuelve hasta lograr una consistencia cremosa. Deja reposar por unos 2 minutos y sirve.

#5 Crema de espinacas

Cocina las espinacas en el microondas por unos 3 minutos. Luego, coloca cebolla, ajo, mantequilla, 1/4 de cucharadita de sal y un poco de pimienta negra molida en un recipiente para microondas y cocina a máxima potencia por unos 5 minutos. 

Escurre la espinaca y ponla en la mezcla de cebolla, junto con un poco de crema de leche, queso crema, queso parmesano, pimienta, nuez moscada, 1/4 de cucharadita de sal y un poco de pimienta negra molida. Cocina por 5 a 7 minutos y sirve con pan rallado o cebollas fritas.

#4 Postre de cerezas y almendras

Mezcla 2 cucharadas de mantequilla derretida con 1/4 taza de harina, azúcar moreno, almendras, avena, canela y 1/8 de cucharadita de sal. Extiende la mezcla en un molde para microondas y cocina por 3 a 4 minutos.

Mezcla las cerezas con 2 cucharadas de harina, 2 cucharaditas de azúcar granulada, jugo de limón, vainilla, 1/8 de cucharadita de sal y 2 cucharadas de mantequilla picada.

Cocina por 16 minutos a máxima potencia. Cuando la mezcla tome un color rojo oscuro, retírala del microondas y déjala reposar por unos 10 minutos. Luego, espolvorea la mezcla de almendras encima.

#3 Ratatouille

Mezcla cebolla y ajo picados, tomates secados al sol, 1 cucharada de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de tomillo, 1/2 cucharadita de sal y un poco de pimienta molida en un recipiente para microondas. Cubre el recipiente con papel encerado y cocina por 7 minutos a máxima potencia, o hasta que la cebolla esté suave.

Mientras tanto, mezcla rodajas de berenjena, calabacín y calabaza amarilla con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de tomillo, 1/2 cucharadita de sal y un poco de pimienta negra en un recipiente grande. Añade rodajas de tomate ciruela, y revuelve suavemente.

Luego, agrega las verduras a la mezcla de cebolla y cocina en el microondas a máxima potencia por otros 9 minutos.

#2 Tortilla de papas y chorizo

Mezcla papas con aceite, 1/2 cucharadita de sal y un poco de pimienta molida en un recipiente para microondas cubierto con papel encerado y cocina por 10 minutos.

Bate 5 huevos, 2 cebolletas rodajas, 1/4 de cucharadita de sal y un poco de pimienta molida en un recipiente mediano. Vierte la mezcla sobre las papas, revuelve y cocina por 1 a 2 minutos sin cubrir.

Luego, retira del horno, agrega queso de cabra y chorizo, cubre con papel encerado y cocina por 1 minuto más, hasta que el queso se derrita.

#1 Ropa Vieja

Para preparar este plato cubano, mezcla cebolla, ajo, comino, orégano, aceite, 1/2 cucharadita de sal y un poco de pimienta negra molida en un recipiente para microondas.

Cubre el recipiente con papel de plástico y cocina por 4 minutos, o hasta que las cebollas estén cocidas.

Luego, retira del microondas y agrega tomates, caldo de carne, pimientos rojos, salsa de soya, 1 hoja de laurel, 1/2 cucharadita de sal y un poco de pimienta negra. Revuelve, agrega la carne, cubre bien el recipiente con papel de plástico y cocina por 40 minutos, revolviendo a mitad de la cocción.

Aún cuando no tengas mucho tiempo para cocinar, puedes lucirte con estas  recetas que puedes hacer en el microondas y aun más con recetas de postres en el microondas, no te lo pierdas. 

Dime en los comentarios cuál de estas recetas te ha sorprendido más.