Chimichurri argentino

Mucho más que un simple acompañante para el churrasco, puedes añadir esta exquisita salsa a hamburguesas, salchichas y mucho más.

Ingredientes:

   ½ taza de aceite de oliva

   2 cucharaditas de vinagre de vino rojo

   1 taza de perejil, finamente picado

   5 dientes de ajo, machacados

   2 cucharadas de orégano

   1 cucharadita de sal

   ¼ cucharadita de pimienta negra

   ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento seco (opcional)

Preparación:

En un bote de cristal con tapa hermética, mezcla todos los ingredientes hasta que la salsa tome una consistencia uniforme.  Sirve la salsa inmediatamente, o colócala en el refrigerador hasta que la vayas a usar. Acuérdate, esta salsa se debe comer a tiempo ambiental.