Tradiciones del Año Nuevo Chino que debes conocer

Ahora que inicia un nuevo ciclo y comienza el Año del Cerdo, te contamos qué comer y hacer para atraer prosperidad.

Por:Univision

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¡Ya estamos en el Año del Puerco! También conocido como el del Cerdo, el Jabalí o como le quieras decir, este nuevo ciclo sin duda es un periodo de mucha felicidad no sólo para la comunidad china alrededor del mundo, sino es una gran oportunidad para atraer buena suerte, fortuna y prosperidad.

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La comunidad china cuenta con muchísimas tradiciones y costumbres que hacen no sólo durante el día del Año Nuevo, sino desde días atrás. Por ejemplo, decoran sus casas y calles con linternas de color rojo y dorado - los tonos por excelencia durante sus festejos.

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El rojo y dorado son sin duda los colores destacados porque atraen puras cosas buenas - son de buena suerte, fortuna y prosperidad. Así que no sólo son importantes para la decoración, sino para que la gente misma se vista con esas tonalidades.

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También acostumbran soltar petardos, cohetes y otros fuegos artificiales la noche del Año Nuevo, aunque curiosamente se cree que esto nació para que con su ruidoso truene espantaran a la mala suerte y a los demonios que pueden lastimarles durante el año, no es nada más por parafernalia.

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Como es el Año del Cerdo, podrás ver muñequitos de puerquitos y chanchitos, como de peluche, por ejemplo, que son regalados a los niños - si son vestidos de rojo y dorado, mucho mejor.

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La cena de Año Nuevo sin duda es la tradición más importante para los chinos, en la que toda la familia se reúne en casa para comer una gran variedad de platillos y se queda despierta después de medianoche (algunos inclusive toda la noche).

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Antes de que pasemos a la comida, su tradición esencial durante el Año Nuevo, hablemos de cosas y costumbres importantes que siempre deben de cumplir - como por ejemplo, la de vestir rojo, para no tener mala suerte.

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Por ejemplo, es imprescindible que en ningún momento haya flores blancas en su casa, o sea, que ni se les ocurra comprar blanco, porque es el color que ellos distinguen como para funerales o velorios - así que les trae malos presagios.

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Es esencial también que días antes de que llegue el Año Nuevo, pongan en orden sus asuntos financieros. Si alguien les prestó dinero o tienen alguna deuda durante los últimos meses, es imperativo que la resuelvan o cumplan con ella, ya que es de terrible suerte iniciar el año debiendo dinero - quiere decir que no les llegará durante el nuevo.

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De igual manera, no se recomienda cortarse el cabello durante las celebraciones del Año Nuevo porque significa que te estás deshaciendo de tu buena fortuna que viene para ti en el nuevo ciclo - así que a ir al salón de belleza en otro momento.

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Otra tradición muy curiosa también es que NO deben limpiar su casa, ni barrer o aspirar ni nada por el estilo, durante las fiestas de Año Nuevo. Si barres, se va la buena suerte.

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Así que si hay que limpiar o arreglar la casa, hay que hacerlo en otra fecha que no sean durante las celebraciones del Año Nuevo. Una excusa perfecta para dejar la escoba y el trapeador bien guardaditos - ¡no queremos que nos vaya mal!

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Una tradición muy bonita es que se suelen regalar sobres rojos con algo de dinero. Estos sobres pueden tener lindas leyendas sobre los buenos deseos que se dan durante el Año Nuevo y contener una cantidad simbólica de dinero que NO se debe gastar.

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Es una tradición que se suele dar sobre todo a niños pequeños (también hay quienes le dan a adultos mayores) pero con la noción de que ese sobrecito con dinero es un buen amuleto para que el dinero jamás les falte durante todo el año.

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Hay quienes también dan una variante del sobre rojo, como este 'nugget' de oro, una figurina dorada que simboliza felicidad, buena suerte, bendiciones y mucha fortuna durante todo el ciclo.

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Se recomienda también comer caramelo, sobre todo dulces rojos, porque así se recibe el año con suerte y dulzura, no amargados y de mal humor.

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Ahora profundicemos más en el aspecto de la comida, porque como mencionamos, es una noche especial en el que la familia se reúne en la mesa y decora su casa con rojo y dorado para atraer pura cosa buena.

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Ellos tienen varios platillos típicos que no pueden faltar durante su cena de Año Nuevo. Por ejemplo, se aseguran de que no falten vegetales largos, como el brócoli chino o los espárragos, porque esos simbolizan que tendrán una "buena cosecha". Eso viene de una tradición ancestral en el campo, cuando la gente quería literal tener buena siembra.

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No pueden faltar mandarinas en su cena, porque esa fruta, fonéticamente es similar a la palabra de oro. Además, atraen prosperidad y deben tener cualquier número de ellas en la mesa, EXCEPTO cuatro. Pueden ser ocho, por ejemplo y no se preocupen, con comer solo una está perfecto.

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También preparan muchos dumplings, sobre todo que estén redonditos y que parezcan una coronita de oro.

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Según una leyenda china, dice que mientras más dumplings comas en año nuevo, más fortuna tendrás (¿será como nuestra tradición latina de doce uvas?).

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Además, también preparan 'spring rolls' (no egg rolls) porque para ellos, tienen la apariencia de lingotes de oro y por eso, también atraen al dinero. Es como "comer fortuna".

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En Año Nuevo comen arroz frito, no arroz blanco, porque el primero llama la abundancia.

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Tienen este platillo típico chino hecho de arroz frito llamado el 'turnip cake' que comen como una empanadita.

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En cuanto al plato fuerte, acostumbran comer pato, o gallina, porque eso habla de unión familiar y fraternal.

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También pueden comer pescado pero es importante que lo presenten y coman entero, con todo y la boca y la cola. ¿Por qué entero y no picado? Porque así se aseguran de que habrá abundancia y comida suficiente para todo el año.

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Los camarones también pueden estar presentes, porque para ellos, su tono es más rojizo, el de abundancia y riqueza. Y dicen que, mientras más encorvados queden, mayor fortuna tendrá el hogar.

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Como puedes apreciar, son bellas tradiciones típicas de la comunidad china que podemos adoptar durante este Año Nuevo Chino. Desde una deliciosa comida hasta un regalito que sea un lindo detalle, como los sobrecitos rojos con algo de dinero. ¡Feliz Año del Puerco!

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